Soorten bakkers
Er bestaan meerdere soorten bakkers:
- Ambachtelijke bakker
de bakker vanuit de straat, de kleine zelfstandige - Bake-off
is een bakkerij zoals men vindt in grootwarenhuizen, Panos, en dergelijke - Banketbakker
hoofdzakelijk patisserie - Broodbakker
hoofdzakelijk brood en broodproducten - Confisserie
hoofdzakelijk zoetigheden - Koude bakker
in deze zaak wordt er geen brood gebakken, het is een verkoopspunt, soms ook een bake-off - Industriële bakker
is een bedrijf dat op grote schaal, in tegenstelling tot de ambachtelijke bakker, brood en of banketproducten produceert